TOMAT ITU BUAH ATAU SAYURAN?

Pelangi buah-buahan dan sayuran yang lezat berada di pasar petani lokal Anda, tetapi ada lebih banyak hal yang terjadi di balik layar daripada yang Anda harapkan. Tomat-tomat yang berwarna merah dan matang di sebelah brokoli dan seledri sebenarnya menyamar. Itu karena tomat yang berbicara secara ilmiah adalah buah-buahan, bukan sayuran! Mari kita dengarkan penjelasan dari National Geographic.

Apa itu buah?

Ketika kita berbicara tentang apa itu buah dan apa itu sayuran, kita harus melihat definisi ilmiahnya. Dalam ilmu tanaman, buah tumbuh dari ovarium bunga yang dibuahi. Salah satu alasan tanaman menghasilkan buah adalah agar mereka dapat menyebarkan benihnya. Ketika seseorang atau hewan makan buah, benih-benih itu diambil dan memiliki peluang untuk ditanam.

Jadi cara mudah untuk mengingat apakah ada buah atau tidak adalah dengan memeriksa apakah ada biji. Ketika Anda menggigit tomat yang berair, semua biji di dalamnya mengatakan yang sebenarnya: itu buah!

APA ITU SAYURAN?

Sayuran adalah kategori yang mencakup semua untuk semua yang dapat dimakan yang dihasilkan tanaman yang bukan buah. Mereka bisa daun, batang, akar atau bahkan bunga. Kami memakan semua bagian tanaman itu setiap hari: bayam adalah daun, asparagus adalah batang, wortel berakar dan brokoli adalah bunga. Tidak seperti buah-buahan, mereka tidak memiliki biji, meskipun beberapa buah diperlakukan sebagai sayuran di toko kelontong dan di piring Anda.

KULINER VS ILMIAH

Alasan beberapa buah dianggap sebagai sayuran ada hubungannya dengan bagaimana kita memakannya. Secara umum, kami berharap buah-buahan manis. Pisang, apel, dan stroberi semuanya tetap manis saat Anda memanggang atau memasaknya, jadi kami menganggapnya buah-buahan. Tetapi beberapa buah lebih gurih daripada manis, jadi kami suka memakannya dengan sayuran gurih. Itulah mengapa Anda akan menemukan tomat yang dicampur dengan selada dan bayam di salad Anda.

Buah yang digunakan sebagai sayuran:

Tomat
Labu dan labu
Paprika
Ketimun dan zucchini
Terong
Daftar sayuran yang digunakan sebagai buah tidak panjang. Satu kasus penting adalah rhubarb, yang cukup manis untuk dijadikan pai dan makanan penutup lezat lainnya.

Mencari lebih banyak Tidak Pernah Berhenti Bertanya "Mengapa?" pertanyaan? Mengejar semua masa lalu "Mengapa" di blog!